Картофельные блинчики с колбасой

Автор: lydmila22 84

Описание: В арсенале каждой хозяйки есть простые дежурные рецепты вкусных блюд. У меня это картофельные блинчики с колбасой – тот вариант, когда хочется чего-то сытного и быстрого в приготовлении. Такие блинчики получаются очень нежными и вкусными, а готовятся достаточно просто и быстро.

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Колбаса (вареная или варено-копченая) — 200 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Очищенный картофель, репчатый лук и вареную колбасу натрите на крупной терке. Добавьте куриные яйца, пшеничную муку, соль, молотый черный перец и тщательно все перемешайте.
В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Выложите ложкой картофельную массу по поверхности сковородки блинчиком, разровняйте. Обжарьте на умеренном огне до румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте картофельные блинчики горячими, украсив зеленью, со сметаной или овощами. Приятного аппетита!

Картофельные блинчики с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/