Булочки из слоёного теста с начинкой

Автор: Nika

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (4 листа по 100 г) — 400 г
• Шампиньоны — 120 г
• Капуста цветная — 200 г
• Брокколи — 100 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 70 шт
• Соус ("Сладкий чили")
• Соль
• Масло подсолнечное
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Шампиньоны мелко нарезала и обжарила в сковороде на подсолнечном масле с луком. Соцветия брокколи и цветной капусты измельчила ножом. Нарезала кубиками морковь, добавила соус "Сладкий чили" и потушила начинку. Тесто 4 листа соединила вместе и тонко раскатала. Выложила на него остывшую начинку и закрутила в рулет.

Рулет нарезала на 12 частей.

Ячейки формы смазала маслом и положила в них булочки. Верх посыпала измельчённым сыром.

Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала 20 минут. Булочки хорошо зарумянились.

Булочки очень мягкие, ароматные с сочной начинкой и хрустящей сырной корочкой. Они хороши, как закуска или с кофе, молоком.

© www.povarenok.ru