Запеченный картофель в молочно-сырном соусе

Автор: wowan5

Описание: Простая, сытная и очень вкусная запеканка из картофеля и фрикаделек в сырном соусе. Идею рецепта увидела на болгарском кулинарном сайте и немного дополнила от себя, получается просто замечательно.

Ингредиенты

Картофель — 2 кг
Фарш мясной — 500 г
Сыр сливочный (плавленый в баночке) — 200 г
Молоко — 250 мл
Петрушка
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор (средних) — 3 шт
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный
Перец красный жгучий
Перец сладкий красный
Чабер
Вода — 100 мл

Приготовление

Запеченный картофель в молочно-сырном соусе ингредиенты

Добавить в фарш мелко нарезаный лук, чеснок и петрушку. Солим и перчим по вкусу.

Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.

Примерно таким же размером нарезаем картофель, солим и добавляем любимые специи по вкусу, добавляем масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень в перемежку с мясными шариками. Добавляем воду. Предварительно разогреваем духовку и печем при темп.200 град. около 40 минут.

Разогреваем молоко и сливочный сыр, пока сыр не растопится. Перец красный и черный по вкусу, чабер так же добавляете по вкусу.

По истечению 40 минут достаем противень, выкладываем нарезаные дольками помидоры и равномерно поливаем заливкой. Запекаем еще 20 минут. За это время хрустящий картофель пропитывается соусом, а помидоры слегка припекаются.

Наш картофель готов! Приятного аппетита!

Запеченный картофель в молочно-сырном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/