Автор: wise1288
Описание: Салат - рулет несколько по другому заявляет о себе на столе и привлекает внимание. Формовка салата не является новинкой, но очень яркий и торжественный. Нет обилия ингредиентов. Вкус салата объединяет малосольная красная рыба.
|
|
Морковь и картофель нашинковать. Яйцо нарезать не крупно, а рыбу крупными кусочками. |
|
Сформировать салат рулетом: на пищевой пленке разложить морковь тонким слоем в виде прямоугольника (у меня получился прямоугольник размером 18 х 28 сантиметров) и нанести сеточку из майонеза. Сверху, соблюдая края, разложить картофель и нанести сеточку из майонеза. |
|
Зеленый лук нарезать колечками и разложить по картофелю, завершить слоем из яиц и сеточкой из майонеза. |
|
Рыбу положить на узкий край прямоугольника и поднимая пищевую пленку сформировать рулет. Края пленки закрутить «конфеткой» и осторожно уплотнить рулет. Дать ему не менее тридцати минут полежать в холодильнике. |
|
Пленку разрезать, достать салат - рулет, переложить на сервировочную тарелку, по желанию украсить. |
|
Приятного аппетита!!! |
