Автор: Играла
Описание: Заготовка из сладкого перца и помидор на зиму. Минимум ингредиентов, очень вкусный маринад. Много лет (вернее зим) украшает праздничный стол. Искала на сайте подобный - не нашла.
|
|
Перец очистить от семян, промыть под проточной водой и бланшировать несколько минут в кипящей воде. |
|
Для фарша спелые помидоры нарезать небольшими ломтиками, посолить их немного, добавить чеснок по вкусу. |
|
Каждую перчину заполнить фаршем, уложить в подготовленные банки, залить маринадом и поставить на 15 минут стерилизовать (для литровых банок). Укутать одеялом на 12 часов. Из данного количества продуктов и маринада получается 3 литровых банки. Хранится в кладовке. Приятного аппетита! |
