Корейка на кости «Экспромт»

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Корейка (Порционные куски) — 4 шт
• Соль (По вкусу)
• Специи (По щепотке: кориандр молотый, паприка, чесночный порошок, молотый перец, куркума)

Приготовление

Куски корейки на кости обмазать специями и солью. Дать минут 20 мясу полежать. Затем хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить мясо на сильном огне по паре минут с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.

Сложить все обжаренные куски мяса в сковороду, влить 50 мл кипяченой воды, огонь на минимум. Протушить мясо под крышкой до полного испарения жидкости.

© www.povarenok.ru