Салат "Пасодобль"

Автор: Meotida

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для омлета) — 1 шт
• Майонез (для омлета) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (для омлета) — 1 ст. л.
• Фарш индюшачий — 100 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Капуста белокочанная — 100 г
• Горошек зеленый — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана (или майонез, или йогурт для запрвки (все зависит от Ваших предпочтений, мой муж - большой любитель майонеза))
• Клюква (для украшения)
• Маслины (для украшения)
• Петрушка (для украшения)
• Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Готовим омлет: для этого смешиваем муку, яйцо и майонез в одноордную кремообразную смесь.

Сковородку разогреваем с небольшим количеством масла и выливаем тесто, выпекаем блинчик-омлет.

Фарш смешиваем с кетчупом и обжариваем до готовности.

Капусту мелко нарезаем, подсаливаем и жмем в руках, чтобы выступил сок, выкладываем на большую тарелку слой капусты и горошка, покрываем слоем майонеза.

Теперь слой жареной индюшки и тертого сыра, снова покрываем майонезом.

Блинчик-омлет с одной стороны хорошенько смазываем майонезом, посыпаем измельченным укропом и чесноком.

Накрываем салат блином (чтобы сверху оказалась ненамазанная сторона) и плотно прижимаем, придавая форму купола.

Намазываем сверху майонезом, посыпаем тертой моркови.

Украшаем клюквой, петрушкой, маслинами и оставляем пропитываться на пару часов.. Приятнейшего Вам аппетита! :)

© www.povarenok.ru