Автор: ВИКА-72
Описание: Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"
|
|
Картошку очистить, отварить, размять, остудить |
|
Вот такие дрожжи и травки я использовала |
|
В молоко всыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать, отставить до растворения дрожжей затем добавить картофель, тимьян, базилик, соль, |
|
Просеянную муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить в теплое место |
|
Когда тесто подойдет, добавить 3 ст. л. растительного масла и хорошо вымесить (на этой стадии по желанию можно добавить семечки или орехи) |
|
Форму смазать маслом и прогреть в духовке тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики, уложить в форму и поставить в теплое место чтобы тесто не прилипало, смазать руки растительным маслом) |
|
Тесто поднялось смазать его белком, размешанным с водой, и в духовку (190-200 град.) примерно на час |
|
И вот что получилось |
|
Запах просто изумительный |
|
А это кусочек поближе Приятного аппетита! ;-) |
