Курочка в соусе с салями

Автор: ВИКА-72

Курочка в соусе с салями

Описание: У меня давно зрела эта идея, когда я смотрела на окаменевший кусочек салями в холодильнике (а выкинуть, вроде, жалко). И наконец сегодня идея воплотилась в виде нежной курочки в пикантном соусе

Ингредиенты

Окорочок куриный — 800 г
Салями (тертая на крупной терке) — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Сок томатный — 1 стак.
Соус (чили) — 4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Чеснок (гранулированный) — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Эстрагон — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Окорочка: мясо отделить от шкурки и косточек, нарезать полосками

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Обжарить на растительном масле до готовности, выложить на тарелку

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Луковицу мелко нарезать, выложить в сковороду, обжарить до мягкости

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Добавить томатный сок, довести до кипения

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Добавить соль, сахар, специи, соус чили, перемешать

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Вот такие специи

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Салями натереть на крупной терке, (я не взвешивала, сколько получилось в граммах, но примерно 5 ст. л.)

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Добавить в соус, перемешать все это время соус должен потихоньку кипеть на маленьком огне

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Выкладываем в соус нашу курочку, перемешиваем

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Через 2-3 мин. выключаем огонь

Курочка в соусе с салями ингредиенты

Подаем с макарончиками ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Курочка в соусе с салями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/