Описание: Осталась у меня как-то бесхозная отварная говяжья печень и легкие. Недолго думая, нашла применение и получилось неплохо. Схомячили в 2 присеста.
Ингредиенты
Кефир
Мука пшеничная
— 100-150 г
Лук репчатый
— 1 шт
Яйцо куриное
— 3 шт
Легкое говяжье
(отварное)
— 250-300 г
Печень говяжья
(отварная)
— 250-300 г
Зелень
Майонез
Огурец
(соленый, для украшения)
— 1 шт
Приготовление
Вот так горка выглядит в разрезе.
Перекрутить на мясорубке печень, легкие и лук,
смешать с яйцами, мукой, зеленью. Добавить кефир.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
Добавить по вкусу соль, сахар и выпекать на сковороде с обеих сторон, выкладывая ложкой (по 5 -6 ложек.
Затем полученные блины-оладьи смазать майонезом. И украсить.
Я украсила огурцом и морковкой.
Печеночно-легочная горка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Осталась у меня как-то бесхозная отварная говяжья печень и легкие. Недолго думая, нашла применение и получилось неплохо. Схомячили в 2 присеста.
