Салат с халуми и инжиром

Автор: NDemon

Ингредиенты

• Сыр мягкий (халуми) — 150 г
• Инжир — 3 шт
• Листья салата (небольшой) — 1 пуч.
• Уксус (винный) — 30 мл
• Чеснок — 1 зуб.
• Розмарин (сушеный) — 1 щепот.
• Масло оливковое

Приготовление

На сухой сковороде обжарить сыр халуми

И ломтики инжира.

На сковороду бросить измельченый чеснок, щепотку розмарина, налить винный уксус, немного уварить, отскабливая прижарившиеся частички со сковороды.

Сервировка. На подушку из порванных листьев салата выложить халуми и инжир. Полить процеженным через сито винным уксусом со сковороды, сбрызнуть оливковым маслом и немедленно подать, пока сыр и инжир не остыли.

© www.povarenok.ru