Запеченное куриное филе с овощами

Автор: lenakihaya

Ингредиенты

• Филе куриное — 3 шт
• Кукуруза (1/2 свежего кочана( можно заменить свежемороженой или консервированной))
• Помидор — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана (у меня 10% жирности) — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим "начинку". Кубиком нарезаем помидоры и огурцы. Отделяем зерна от кочана. Сыр натираем на крупную терку. Добавляем к подготовленным ингредиентам сметану, перемешиваем. "Начинка" готова. Я не солю ее, мне хватает солености от огурцов и сыра (у меня сметанный), Вы смотрите по своему вкусу.

Куриное филе разрезаем пополам вдоль.

Отбиваем мясо. Выкладываем в смазанную маслом растительным форму, соли филе и перчим по вкусу. На филе выкладываем начинку. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (смотрите по своей духовке, у меня только нижний нагрев). За 10-15 минут до готовности снимаю фольгу и доготавливаю уже без нее.

Куриное филе под овощами готово! Оно получается очень сочным и вкусным! А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

© www.povarenok.ru