Ленивые драники с домашней тушёнкой

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Картофель (крупный картофель) — 4 шт
• Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Тушенка (Домашняя тушенка (говядина, свинина, мясо кролика, мясо утки, курицы, индейки))

Приготовление

Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Поместить картофельно - луковую массу на кусок плотной ткани и хорошо отжать.

Добавить к картофельно - луковой массе яйцо (1 шт.), добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Массу хорошо вымешать.

Домашнюю тушенку (1/2 банки) пробить в блендере или размять вилочкой.

1.

На сковороду добавить растительное масло (4-5 ст. ложек).

Добавить столовую ложку с горкой картофельно- лукового пюре на сковороду, слегка разровнять в тонкий блинчик. Обжарить с одной стороны в течение 1 - 2 мин. до золотистого цвета на среднем огне. Далее на картофельный блинчик добавить 1 ст. ложку (без горки) пюре из тушенки, следом на мясо добавить 1 ст. ложку картофельно - лукового пюре.

Обжарить вторую сторону до золотистого цвета.

Подавать драники горячими со сметаной или вашими любимыми соусами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru