Автор: mtata
Описание: Хочу предложить приготовить очень вкусное, нежное и простое песочное печенье. Готовится очень легко, имеет необычную форму. Рецепт увидела у Оксаны Пашко, спасибо большое.
|
|
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром в пышную массу. Добавить желтки, сметану, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста. Вымешивать тесто миксером примерно 5мин., постепенно добавляя муку до получения, мягкого, гладкого, однородного теста. |
|
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1час. |
|
Приготовим начинку. Яблоки очистить от седцевины и кожуры. Нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, перемешать. |
|
Охлажденное тесто достать из холодильника, поделить на две части. С одной частью работаем, вторую убрать в холодильник. Тесто размять руками, раскатать в пласт примерно 3мм, формой для теста (у меня 5см) вырезать заготовки. В центр заготовки выложить кусочек яблока, тесто сложить пополам, прижать края, чтобы скрепились. |
|
Вот такая заготовочка. Обрезки теста собрать и убрать в холодильник. Затем так же раскатывать и вырезать заготовочки. |
|
Печенье выложить на противень, застеленный перкарской бумагой. Выпекать в разогретой духовки до 200С 15мин. (следите за своей духовкой). Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. |
