Маринованная капуста

Автор: lenakihaya

Описание: Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, хрустящей маринованной капусты.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Перец черный (горошин) — 5 шт
Лист лавровый — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар (2,5 ст.л.) — 50 г
Уксус (яблочный 6%) — 2 ст. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Вода (кипяток) — 500 мл

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, я использую овощечистку. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Перец нарезаем тонко.

Перемешиваем овощи. Перекладываем в стеклянную емкость. (можно банки) Добавляем черный перец горошком и лавровый лист.

Готовим маринад. В кипяток добавляем соль, сахар - перемешиваем до растворения. Добавляем уксус, растительное масло. Перемешиваем. Заливаем овощи маринадом, накрываем крышкой и после остывания ставим в холодильник на 12 часов.

Маринованная капуста готова! Она получается очень вкусной. А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Маринованная капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/