Тыквенные пряники

Автор: мисс

Описание: Сегодня Хэллоуин. Хотя это не наш праздник, но меня просто с утра тянуло испечь что-нибудь к чаю с тыквой. И вот итог - изумительные, яркие, ароматные пряники.

Ингредиенты

Тыква (в чищенном виде) — 200 г
Мука пшеничная (на 250 мл) — 1 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 60 г
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Кунжут (белый) — 2 ст. л.

Приготовление

Тыкву чистим, режем небольшими кусочками и отправляем в микроволновку на 3 минуты. Мощность у меня 800 Вт.

Добавляем к тыкве масло комнатной температуры и всё пробиваем в пюре блендером.

Добавляем яйцо, сахар, соль, мёд и специи. У меня смесь специй для глинтвейна. Всё перемешиваем блендером. Если тыква сладкая, то сахара кладите меньше. Я вообще не клала сахар.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Всё перемешиваем. Должно получиться мягкое липкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой. Ложку смачиваем в воде и кладём тесто на противень. Далее слегка ровняем у заготовок верхушки мокрой ложкой и посыпаем кунжутом. У меня получилось 14 штук. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного осеннего чаепития!!!

Тыквенные пряники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/