Оладьи из кабачков с сыром

Автор: kvix777

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко (2,5%) — 200 мл
• Сыр твердый — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Кабачок (молодые кабачки) — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

1. Для теста: Натрите кабачки вместе с кожицей на крупной терке. Добавьте муку, разрыхлитель, тертый сыр, мелко нарубленный укроп. Всё перемешайте. Затем добавьте яйца, сахар, соль, масло и молоко и снова все перемешайте. Оцените консистенцию оладий. Если тесто жидковатое, добавьте муки еще пару ложек и снова перемешайте.

2. Разогрейте сковороду с маслом, столовой ложкой выкладывайте на неё кабачково-сырное тесто, формируя круглые или овальные оладьи.

3. Жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

4. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru