Автор: Tanushechka-2017
Описание: Именно под таким названием повстречался мне этот рецепт запеченого картофеля с сыром и чесноком в книге праздничных блюд. Из минимума продуктов получается очень вкусный, нежный, интересный картофель.
|
|
Для рецепта в оригинале берется хорошо промытый картофель в кожуре. У нас в семье картошку так не любят кушать, поэтому я картофель очистила. Итак приступим. У картофеля с одной стороны немного срезать верхушку. По кругу разрезать картошку, не дорезая до самого низа примерно 1 см. Держать при этом нож ровно, не под наклоном, иначе серединка картофеля выпадет. Сделать несколько таких кругов. У меня картофель среднего размера, получилось сделать 2 круга. Если картофель крупный, то можно и 3 круга вырезать. |
|
Переворачиваем картофель. Делаем по краям сверху вниз надрезы. Середину картофеля не трогаем, только по краям надрезы нужны. |
|
Вот такой картофель должен получиться. |
|
Выкладываем картофель в форму для выпечки, поливаем половиной растопленного сливочного масла, солим, перчим по вкусу. Накрываем фольгой, выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до готовности картофеля. |
|
Оставшееся растопленное масло смешать с измельченным чесноком. Полить готовый картофель маслом с чесноком. Посыпать натертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Подавать в горячем виде. |
