Автор: Okoolina
Описание: А вы любите редьку? Я просто обожаю. Люблю делать салаты из редьки с заправкой из сметаны. Сегодня я добавлю в заправку, кроме сметаны, творожный сыр и зернистую горчицу. Конечно же - много зелени, свежий огурец, обязательно яйца и куриную грудку. Подам красиво в бокалах для Мартини и новогодний салат готов! А как полезно-то!
|
|
Редьку в этот салат можно взять любую. Сегодня я возьму красную редьку D~6 см. Её нужно натереть на тёрке. Я использую тёрку средней величины. В общий салатник выкладываем отварную грудку, разделённую на волокна (можете порезать), огурцы, яйца режем небольшим кубиком, зелень мелко рубим, листья салата рвём руками. Для подачи нам нужно оставить на 3 порции 3 листика салата небольшие, перо лука зелёного, маленькую веточку укропа. |
|
Заправку сделаю из сметаны, творожного сыра с зеленью (можно взять любой), зернистой горчицы и посолю по вкусу. Салат в салатнике не нужно заправлять. Заправку выложу на салат при подаче. |
|
Салат я выложу по-новогоднему в бокалы для Мартини, положу по салатному листику, а затем сам салат. Сверху салата положу щедро заправки и украшу зелёным луком и укропом. Поставлю каждый бокал в новогоднюю тарелочку-всем индивидуально. |
|
Подаём. |
Красная редька-это живительный овощ, обеспечивающий полноценное очищение от ненужных шлаков, насыщающий питательными веществами. На Руси всегда выращивали красную редьку, зная ее пользу и вред. Этот овощ-разновидность черной редьки, даже по вкусовым качествам схож с ней, только в обычном горьком корнеплоде остроты меньше. Красная редька-это яркий гибрид, возникший в итоге селекционного скрещивания острой редьки и простой редиски.
