Автор: Mary Stone
Описание: Рецепт очень прост. Но, я уверена, такие рецепты тоже нужны многим занятым хозяйкам в предпраздничную пору. Ну какой же Новый год без десерта? Нежный, сочный, легкий пирог с ананасом и грецким орехом. Готовится элементарно и быстро. И приготовить этот пирог можно за пару дней до праздника. За это время, постояв, он станет еще вкуснее! Попробуйте.
|
|
Ананас очистить, вырезать середину. Нарезать небольшим кубиком. Духовку уже можно включить на разогрев, 180°. |
|
Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке. Порубить не очень мелко. |
|
Яйца (С1) взбить с сахарной пудрой или мелким сахаром. (до полного растворения последнего) |
|
Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать муку в яично-сахарную смесь и взбить тесто до однородности. |
|
В тесто выложить нарезанный ананас и рубленные орехи. (2/3 от общего количества, граммов 35 орехов) Перемешать массу лопаткой. |
|
Вылить тесто в форму для выпечки. (дно формы простелить пекарской бумагой, бока формы смазать раст. маслом) Диаметр формы 15-16 см. Равномерно посыпать будущий пирог оставшимися орехами. |
|
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180° 30-35 минут. Всегда учитывайте особенности своей техники. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. |
|
Вынуть готовый пирог из формы, остудить. Если вы готовите пирог заранее, то храните его в прохладном месте, можно в холодильнике, прикрыв подходящей по размеру миской или завернув в пищевую фольгу. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой. Все готово. |
