Картофель слайсами в духовке

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Морковь (тонких) — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец черный
• Орегано
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Розмарин
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец чили
• Масло сливочное (для смазывания дна) — 4 ст. л.
• Соль

Приготовление

Средние картофелины очистить, разрезать пополам.

Нашинковать тонкими слайсами-полукольцами.

Противень или форму смазать сливочным маслом, у меня пергамент смазанный.

Укладываем слайсы внахлёст.

Можно поместить ещё морковку, но лучше её проварить до полуготовности. Сверху посыпать луковыми полукольцами.

Покрошить изрубленный чеснок, посолить.

Сбрызнуть оливковым маслом, желательно на травах или как тут: настоянным на трюфеле.

Поперчить.

Присыпать сахаром.

Посыпать травами: розмарином.

Орегано.

Острой паприкой.

Запекаем около часа при 200* в электро духовке с обдувом или при 180* в газовой.

Поднимаем лопаткой порцию картофеля и переносим на тарелку.

Подаём на гарнир.

С мясом или курочкой.

© www.povarenok.ru