Автор: iren0511
Описание: Предлагаю Вам рецепт - палочку-выручалочку. На его подготовку у Вас уйдет совсем не много времени, зато в любой момент через 40 минут у Вас будет ароматное запеченное мясо. Необходимо время для маринования мяса. Мясо получается яркое, вкусное, подойдет для любого праздничного застолья. Угощайтесь.
|
|
Нарезать мясо порционными кусками толщиной 1,5-2 см. |
|
С приготовлением маринада мне очень помог кухонный комбайн GALAXY GL2300. Справился за несколько секунд. Положить в чашу очищенный репчатый лук, нарезанный на сегменты, очищенный чеснок, нарезанные на сегменты яблоки, соевый соус, томатную пасту, мед, соль, специи и измельчить. Получается очень яркий кисло-сладкий остренький маринад. |
|
Берем емкость для маринования. Выкладываем 1-2 столовых ложки маринада на дно, разравниваем, выкладываем слой мяса, слой маринада, слой мяса, слой маринада. Убираем в холодильник на ночь. Чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее. 5 дней в холодильнике лежит без проблем. |
|
Разогреваем духовку до 190 гр. Достаем необходимое количество мяса и выкладываем его на смазанный растительным маслом противень. Слегка счищаем маринад с верха мяса и со стенок посуды в чашку. На 6 кусочков понадобится около 2 столовых ложек. |
|
Разводим собранный маринад водой (пивом, вином, бульоном) до консистенции сметаны. |
|
Отправляем мясо в духовку на 20 минут. Смазываем мясо 1/2 частью приготовленной смеси и отправляем мясо в духовку на 10 минут, затем смазываем мясо остатком смеси и отправляем в духовку на 10 минут. Последние 5 минут отлично включить верхний гриль с вентилятором. |
|
И подавайте. |
|
Ну и разрезик! Приятного аппетита! |
