Автор: iren0511
Описание: Какой праздник проходит в обычной русской семье без картофеля? Предлагаю Вам приготовить это блюдо на Новый год в качестве гарнира. Я такую картошечку обожаю с соленым огурчиком и маринованной капустой.
|
|
Очищенную картошку мой помощник Кухонный комбайн GALAXY GL2300 нарезал за несколько секунд. Отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Картофель откинуть на дуршлаг. |
|
Нарезанную небольшими кусочками копченую грудинку обжарить до легких поджарок. Добавить к ней нарезанный репчатый лук. Все обжарить до готовности лука. |
|
Натереть на средней терке сыр. Смешать сметану, яйца, соль, перец. На дно формы разломать небольшими кусочками топленое масло. Выложить картофель, грудинку с жаренным луком, 2/3 тертого сыра. Вылить сметанно- яичную смесь. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую на 180 гр., на 40 минут. Фольгу снять, посыпать оставшимся сыром и запечь до румяной корочки. |
|
Готово! |
|
Подавайте! |
|
Это очень вкусно! Приятного аппетита. |
