Яблочный пирог на творожном тесте

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Яблоко — 4 шт
• Мука пшеничная — 350 г
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное (Мягкое) — 200 г
• Творог — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Соль — 1 щепот.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и взбрызгиваем лимонным соком.

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли.

Взбиваем миксером.

Добавляем мягкое сливочное масло и еще раз хорошо взбиваем.

Добавляем творог, цедру лимона и ванильный экстракт. Взбиваем миксером.

Постепенно добавляем муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешиваем, долго вымешивать не надо.

В форму выкладываем большую часть теста, хорошо разравниваем.

В яблоки добавляем 2 ст л сахара, хорошо перемешиваем. На тесто выкладываем ровным слоем яблоки.

Сверху выкладываем оставшееся тесто, хорошо разравниваем.

Украшаем яблоками по желанию.

Выпекаем при 180 градусах 1 час - 1 час 10 минут.

Посыпаем пудрой.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru