Печенье "Эрл Грей"

Автор: черемшинка

Описание: Печенье, подходящее, как для специального шприца, так и для обычного кондитерского мешка с насадкой. Оно из серии печенья для сладкого подарка. Это маленькие песочные печенюшки, которые прекрасно дополнят любой горячий напиток, молоко и т. д.

Ингредиенты

Молоко — 50 мл
Чай черный (пакетик "Эрл Грей") — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 70 г
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная — 120 г
Мука кукурузная — 50 г
Соль — 1 щепот.
Молоко сухое — 20 г

Приготовление

Заварить пакетик чая в 50 мл горячего молока.

Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

Добавить желток и еще раз все взбить.

Влить заваренный в молоке чай.

Соединить два вида муки, сухое молоко и соль. Добавить к основной массе и замесить мягкое тесто.

Отсадить фигурные печенья, удобным вам способом. Выпекать около 15 минут при 170 градусах.

Присыпать печенье сахарной пудрой. Мне кажется, что она придает бОльшее ощущение праздника. Особенно, приближающегося Нового года.

К этому печенью я предлагаю приготовить насыщенное вкусами и ароматами Апельсиновое какао https://www.povarenok.ru/recipes/show/161400/. В этой идеальной паре, на мой взгляд, оно занимает ведущую роль. Поэтому, такое печенье - лучшее дополнение, которое не перетягивает акцент на себя.

Эта парочка очень согревает в зимние вечера и создает уютную атмосферу, наполненную ощущением романтики.

Печенье "Эрл Грей" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/