Кофе по-баварски

Автор: mizuko

Описание: Охлажденный кофе по-баварски, - это даже не кофе, а кофейный десерт. Но можно подавать его и как напиток. Готовится просто и очень гармоничен на вкус!

Ингредиенты

Кофе натуральный — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Кофе измельчите с помощью кофемолки.

Залейте 150 мл холодной воды и сварите кофе, добавив щепотку соли.

Яйцо хорошо разотрите с лимонным соком и сахарной пудрой.

В сотейнике разогрейте молоко, влейте яичную смесь.

Сваренный кофе процедите и тоже влейте. В таком виде можно и подать напиток к столу.

Если же вы хотите сделать его в качестве десерта, добавьте желатин и хорошо размешайте. Разложите по стаканчикам и хорошо охладитею

Приятного аппетита!

К такому охлажденному кофе прекрасно подойдет еще более охлажденный шарик шоколадного мороженого. Оно оттенит вкус кофейного десерта.
Вот такое мороженое отлично сочетается с кофе по-баварски:

https://www.povarenok.ru/recipes/show/161439/

Кофе по-баварски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/