Автор: мисс
Описание: Если вы любите кальмары и солёную рыбку, то этот свежий, оригинальный салат непременно вам понравится. Ещё один рецептик с аппетитной порционной подачей в вашу копилочку к Новогоднему столу.
|
|
Капусту тонко шинкуем. |
|
Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300. Благодаря его острой насадке для шинковки, он справился с этой задачей за считанные секунды. |
|
Морковь чистим и натираем. Для этого мне понадобилось только заменить насадку на кухонном комбайне GALAXY GL2300. |
|
Капусту и морковь перетираем с солью, сахаром и лимонным соком. |
|
Кальмар чистим, опускаем в кипящую воду, варим 2 минуты с момента повторного закипания, откидываем на дуршлаг, даём остыть. Тонко режем кальмар. Также мелко режем малосольную рыбу, у меня горбуша. |
|
Соединяем овощи с рыбой и кальмарами, добавляем консервированную кукурузу, рубленный укроп. |
|
Кладём в салат майонез, перемешиваем. |
|
Можно подать салат в салатнице, но я предложу вам красивую порционную подачу. Укроп моем, обсушиваем, обрываем веточки. Длинный огурец нарезаем тонкими слайсами тёркой или овощечисткой. На тарелку кладём кулинарное кольцо, под неё подкладываем веточки укропа и свёрнутый в "гармошку" огурец. |
|
Кладём в кольцо салат, слегка утрамбовываем, снимаем кольцо. Украшаем сверху веточкой укропа. Подаём салат. Счастливого Нового года!!! |
