Чатни из фруктов, имбиря и аджики

Автор: golubga

Ингредиенты

• Яблоко — 2 шт
• Апельсин — 1 шт
• Ананас (консервированный, 5 кружочков) — 340 г
• Изюм — 100 г
• Имбирь (сухой, молотый) — 0.5 ч. л.
• Аджика (красная, абхазская) — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль

Приготовление

1. Залейте изюм горячей водой. Остывшую воду слейте, изюм промойте проточной водой. Яблоки и апельсин очищаем от кожуры. Яблоки нарезаем большими дольками, апельсин очищаем от пленок.

2. Выкладываем фрукты; яблоки, апельсин и ананас в чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300.

3. Измельчаем фрукты насадкой "нож".

4. Выливаем фруктовую смесь в кастрюлю. Добавляем оливковое масло, имбирь и аджику.

5. Кладем изюм, 1 ломтик яблока, солим и перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и готовим, пока долька яблока не станет мягкой.

6. Перед подачей полностью остудите. Такой чатни подходит к мясу, птице и рыбе. Если взять свежий ананас ( мякоть), то добавляйте сахар. Аджику можно добавить по вкусу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru