Паштет из фасоли с орехами

Автор: natalipiknik17

Описание: Паштет из фасоли - все очень скромно, диетично, не дорого - как раз из этого разряда, так, приятная мелочь, но всегда выручит в трудную голодную минуту. Замечательный паштет - вкусно, полезно и сытно! И постный к тому же - сплошные плюсы) Фасоль с орехами - замечательное сочетание!) Все нюансы приготовления можно посмотреть в видео!)

Ингредиенты

Фасоль (отварная или готовая консервированная) — 450 г
Орехи грецкие — 80 г
Лук репчатый — 240 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (свежий) — 25 г
Масло подсолнечное (желательно ароматное) — 55 г
Перец чили (пол ч.л)
Перец черный (пол ч.л)
Кориандр (пол ч.л)
Соль (по вкусу)
Петрушка — 5 г
Отвар (от варки фасоли) — 100 мл

Приготовление

1. Измельченный кубиком лук пассеровать на среднем огне до прозрачности, затем добавить специи, измельченный чеснок, орехи, зелень и пассеровать 3-4 минуты.
2. Фасоль измельчить в блендере до однородной пюреобразной массы, добавив 100 мл отвара фасоли.
3. Смешать в большой миске пюре фасоли и пассерованные лук с орехами и зеленью.
4. Подавать на тостах, полив лимонным соком.

Паштет из фасоли с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/