Фруктовый салат "Ёлочка"

Автор: девушка с веслом

Описание: Прочитала, что для встречи наступающего Нового года лучше готовить овощные, либо фруктовые салаты. Вот я и решила сделать фруктовый салат и оформить его в виде ёлочки.

Ингредиенты

Банан (150 г) — 2 шт
Мандарин — 180 г
Киви (230 г) — 3 шт
Сливки — 120 мл
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Клюква — 1 горст.

Приготовление

Очищаем бананы, нарезаем колечками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Из одного колечка банана вырезаем звезду. Мандарины разбираем на дольки.

Сливки взбиваем с сахарной пудрой.

На тарелку укладываем поочередно кусочки банана и дольки мандарина, формируя пирамиду. Можно промазывать сливками между слоями.

Покрываем сливками сверху.

Чистим киви, нарезаем тонкими колечками. Выкладываем на пирамиду, формируя «веточки».

Банановую звезду прикрепляем с помощью зубочистки на верхушке «елочки».
Из остатков сливок я сделала "снег" по краям киви.
Посыпаем «елочку» кокосовой стружкой и украшаем ягодами клюквы.

Охлаждаем.

Нарезаем острым ножом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Фруктовый салат "Ёлочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/