Ароматнейший кекс из овсянки

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крошка хлебная — 1 стак.
• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Кефир (простокваша) — 250 мл
• Соль (щепотка)
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар — 3/4 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Маргарин — 100 г
• Изюм — 2-3 ст. л.
• Сухари панировочные — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный и слегка охлаждeнный маргарин, корицу, изюм и затем смешанные с содой муку, овсяные хлопья и тeртый хлеб попеременно с кефиром (простоквашей).

Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кекс на среднем уровне духовки около часа (проверить готовность с помощью шпажки).

Готовый остывший кекс посыпать просеянной через сито сахарной пудрой.

Я такой кекс ела впервые. Наивкуснейший! Ароматный! Очень рекомендую.

© www.povarenok.ru