Автор: Vishnja
Описание: Ещё один свекольный салатик к новогоднему столу! Вариант приготовления взяла из кулинарного журнала. Новое сочетание слоёв сразу заинтересовало, может быть понравится и вам! Если разместить салат на большом плоском блюде, то он будет выглядеть пониже.
|
|
Шпинат вымыть и мелко нарезать. Затем перемешать с горчицей и соком из половины лимона. |
|
Шампиньоны очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле (подсолнечное рафинированное). |
|
Свеклу, картофель и яйца натереть на крупной тёрке и разложить отдельно. От свеклы предварительно можно отрезать кусочек и использовать его для украшения готового салата. Грецкие орехи порубить ножом. |
|
Шпинат и грибы переложить на отдельные тарелки. Чернослив обдать кипятком, обсушить и нарезать соломкой. |
|
Все ингредиенты выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом. Соль добавлять по вкусу и желанию. Салат собираем в таком порядке: картофель-грибы-свек ла-чернослив-орехи-ш пинат-яйца-сыр. Нижний картофельный слой я не смазывала, на него выложила грибной и потом только добавила майонез. |
|
Затем свекла-чернослив-орехи, с промазыванием слоёв. |
|
И шпинат-яйца-тёртый сыр. Майонезом смазать слои шпината и яиц. Для бОльшего "снежного" эффекта сыр натереть на мелкой тёрке. |
