Мясные кармашки

Автор: lydmila22 84

Описание: Предлагаю рецепт мясных кармашков с начинкой из консервированных ананасов и твердого сыра. Попробовала впервые это блюдо в гостях у подруги, взяла рецепт на заметку. С начинками можно экспериментировать по вашему вкусу и желанию, а куриное мясо заменить свининой, увеличив при этом время приготовления. Получается очень аппетитное, вкусное и эффектное мясное блюдо, которое подойдет как на праздничный стол, так и для семейного ужина!

Ингредиенты

Филе куриное (2шт.) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Хрен — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 4 ломт.
Ананас (консервированные, 2 колечка)
Соль
Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриное филе надрезаем посередине, не доходя до конца, таким образом получится «кармашек». Тщательно обмазываем каждый «кармашек» смесью натертого чеснока, соли и приправы для курицы, обмазать нужно и внутри, и снаружи. Каждый "кармашек" смазываем внутри столовым хреном (одна чайная ложка на одно филе), затем вставляем по колечку консервированного ананаса, разрезав его напополам, и по 2 пластинки твердого сыра. Закрепляем каждый «кармашек» зубочистками.
Теперь вилкой взбиваем яйца с солью и добавим немного соли в панировочные сухари. На сковородку наливаем растительного масла и ставим греться на средний огонь. В это время обваливаем мясные «кармашки» в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне до зарумянивания сторон.
После того, как «кармашки» обжарились, перекладываем их в форму, застеленную фольгой и сверху также накрываем фольгой и закрепляем края. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

Мясные кармашки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/