Овощной "сюрприз"

Автор: Сета

Описание: Я уже писала рецепт этого овощного блюда (гивече), но тут решила сделать из него полноценный обед и добавила фарш. Вот что получилось... мммм...

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Баклажан — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Помидор — 3 шт
Капуста цветная (я не удержалась и добавила, но можно и без нее) — 200 г
Сметана (можно положить сливки 30%) — 200 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Итак, режем и обжариваем лук

к поджаренному луку добавляем фарш

тушим до готовности, добавляем баклажаны и болгарский перец

когда баклажаны и перец будут почто готовы (15 минут) добавляем нарезанные помидоры (я шкурку не очищаю, так как не люблю разваренные помидоры.Еще я добавила цветную капусту, но это не обязательно. Тушим 30 минут.

теперь добавляем сметану, солим, закрываем крышкой и готовим еще 10-15 минут. Запах уже разносится на всю квартиру..... Приятного аппетита.

Овощной "сюрприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/