Мясо по-французски

Автор: StarinaSem

Описание: Быстро, легко, вкусно! Новый год без майонеза? Легко! Удивительно вкусный новогодний рецепт без новогоднего майонеза. Рушим кулинарные традиции праздника с пользой для себя и не в ущерб вкусу! Свинина по- французски с греческим йогуртом лучшее решение!

Ингредиенты

Шейка свиная — 2 шт
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Йогурт (Греческий йогурт) — 150 г
Хрен — 1 ст. л.
Горчица — 20 г
Базилик — 1 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Специи (Прованские травы) — 1 ч. л.
Сыр твердый (Сыр с голубой плесенью) — 15 г
Моцарелла — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

1. Первым делом приступим к мясу. Завернем его в пищевую пленку и отобьем.

2. Порежем лук на мелкие кусочки, помнем его в руках, чтобы он выделил сок и добавим в мясо. Оставим мариноваться 15- 20 мин.

3. Пока маринуется мясо и разогревается духовка до 180 С, приготовим соус. Добавим в греческий йогурт ложку хрена, горчицы, мело нарезанный базилик и чеснок. Все перемешиваем.

4. Режем картофель на ломтики. Добавляем соль, перец, 1 ст. л оливкового масла и прованские травы. Перемешиваем.

5. Настал черед мяса. Солим и перчим его. На фольгу или бумагу для запекания выкладываем лук, как «подушку» для нашего мяса. По бокам выкладываем картофель и покрываем мясо соусом. Сверху посыпаем все сыром.

6. Отправляем мясо в духовку на 50 мин.

7. Добавим к мясу помидоры и поставим в духовку на обдув буквально на 10 мин.

8. Все готово! Приятного аппетита, дорогие друзья! Ваш Старина Сэм. Источник Старина Сэм

Источник Старина Сэм

Мясо по-французски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/