Закуска из салаки с картофелем

Автор: lena s1990

Ингредиенты

• Салака — 6 шт
• Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
• Хлеб (желательно ржаной или бородинский) — 1.5 ломт.
• Лук красный — 0.5 шт
• Соль
• Сахар — 0.5 г
• Уксус — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Картошку отварить в мундире. Я взяла не крупный картофель, если крупный брать, то хватит и 2 шт.

Нарезать лук кольцами. Залить крутым кипятком и слить воду.

Добавить соль, сахар, масло и уксус.

Всё перемешать и оставить мариноваться 15 мин.

Хлеб подсушить на сухой сковороде.

В кухонном комбайн измельчить в крупную крошку.

Рыбу почистить, аккуратно удалить хребет. Можно использовать любую рыбу, селёдку, кильку, кому что нравится.

Картофель почистить, разрезать на две половинки. Я ещё снизу подрезала, чтоб был устойчивый.

На картофель выложить хлебную крошку.

Затем маринованный лучок.

Рыбу свернуть и сверху насадить на шпажку.

Приятного аппетита!

1

2

3

4

© www.povarenok.ru