Печенье "Семечко"

Автор: Вика-camomile

Описание: Ароматное, хрустящие и питательное печенье - не оторваться как вкусно!

Ингредиенты

Семечки подсолнуха — 100 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сироп фруктовый (финиковый) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Лен (молотый) — 1 ст. л.
Вода — 30 мл
Специи (у меня смесь для пряного печенья: корица, имбирь, кардамон, гвоздика, мускатный орех, перец) — 2 ч. л.

Семечки поджарить на сухой сковородке.

Смолоть их в мелкую крошку. Мне в этом помог комбайн GALAXY GL2300.

Муку просеять с разрыхлителем и специями.

Лен залить водой и размешать. Служит заменой яйцам.

Смешать молотые семечки, муку, лен, сироп, масло. Замесить тесто, оно слегка липнет к рукам и его не раскатать скалкой.

Отщипывать от теста шарики, а затем расплющивать их. Выпекать на противне в разогретой до 180-200 С духовке 15 минут.

Кухонный комбайн GALAXY GL2300 помог мне в приготовлении и смолол семечки за считанные секунды.

Печенье "Семечко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/