Горячее "Мясное наслаждение"

Автор: kolesnikov 1983

Ингредиенты

• Ребра свиные — 1300 кг
• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 8 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Розмарин — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий
• Соль
• Уксус (яблочный уксус 6%) — 3 ст. л.
• Лимон — 5 ломт.

Приготовление

1. Рёбра свиные моем и нарезаем порционными кусочками. Обжариваем рёбра до золотистого цвета на сковороде с добавлением 3 ст. л. растительного масла.

2. Лук маринуем в яблочном уксусе 20 мин.

3. Обжаренные рёбра выкладываем в жаропрочную форму на дно формы выкладываем половину замаринованного лука и посыпаем розмарином. Затем каждое ребро посыпаем солью, перцем, паприкой и кориандром, между рёбер выкладываем картофель дольками, нарезанный соломкой болгарский перец, маринованный лук и грибы. Солим по вкусу и поливаем лимонным соком и растительным маслом. Сверху выкладываем кружочки лимона. Форму накрываем крышкой или фольгой. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 60 мин.

4. Готовое блюдо подаём к праздничному столу.

В Новый год желаю счастья, Бесконечного добра. Пусть мечты и все желанья Исполняются всегда!

© www.povarenok.ru