Торт "Ёлочка"

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 75 г
• Кефир — 150 мл
• Масло растительное — 40 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

• Мука пшеничная — 130 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 150 мл
• Сахар — 75 г
• Масло растительное — 40 мл
• Ванилин — 0.5 г
• Сода — 0.5 ч. л.

• Молоко — 500 мл
• Молоко сгущенное (Вареное) — 1 бан.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

• Шоколад темный — 100 г
• Джем — 5 ст. л.

Приготовление

Приготовим карамельный заварной крем со сгущенкой. Сгущенку взбить венчиком с яйцами до однородности. Добавить муку, хорошо перемешать. Добавить частями молоко, каждый раз, хорошо перемешивая. Поставить на огонь, варить помешивая до загустения. Крем остудить.

Приготовим тесто на ванильный и шоколадный корж. Можно делать тесто по отдельности на каждый корж или как я, потом разделить тесто на 2 части. Смешать кефир с содой. Добавить яйца, масло, ванилин и сахар, взбить венчиком.

Частями добавить 240 г муки.

Разделить тесто пополам. В одну часть добавить 3 ст л какао, во вторую часть добавить 2 ст л муки.

Выпекать коржи в смазанной маслом форме 20"30 см, 25 минут при 180 градусах.

Коржи остудить и разрезать пополам.

Затем разрезать вдоль, чтоб получились полоски размером 10*30 см.

На полоску ванильного коржа выложить и разровнять 3 ст л крема. Накрыть шоколадным коржом, снова смазать кремом.

Таким образом, чередуя шоколадные и ванильные коржи собрать заготовку для будущего торта. Поставить в холодильник на 1 час в холодильник.

Через час заготовку разрезать наискосок по всей длине.

Получится 2 треугольника.

Смазать вареньем/джемом. Сложить получившиеся треугольные заготовки вместе, соединяя стороны, промазанные джемом.

Верх покрыть шоколадом. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Друзья, с наступающим Новым Годом всех!

© www.povarenok.ru