Автор: Гали-28
Описание: Хочу предложить вам нашу любимую закуску, которую готовим в любое время года, уже на протяжении десятилетия. Все очень просто, но до чего вкусно, сочно, просто бесподобно.
|
|
В чашу комбайна GALAXY с насадкой нож, складываем нарезанный кусочками баклажан, очищенный от шкурки, яйцо, муку, соль, перец. Все пробить до однородности. |
|
На разогретой сковороде с маслом нажарить оладушек. |
|
Выкладывать их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, остудить. |
|
Тем временем приготовим овощи. Лук нарезать при помощи комбайна GALAXY насадкой для нарезки ломтиками, все нарезалось за считанные секунды, при этом не упала ни одна слезинка. |
|
Поменять насадку на шинковку и натереть морковь. Обратите внимание, какое качество шинковки. |
|
Обжарить сначала лук до прозрачности, на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить морковь, пару минут потушить вместе луком, затем добавить нарезанный соломкой помидор без семян и болгарский перец, так же соль и перец, перемешать и потушить на маленьком огне три-четыре минуты. Стараться, чтоб овощи не превратились в кашу. |
|
Приготовить соус. В майонез добавить мелко нарезанную любую зелень и давленный чеснок, перемешать. Я использую домашний майонез, вы можете заменить на сметану, йогурт, соответственно добавить по вкусу соль, горчицу, сок лимона и т. д. |
|
Намазать остывшие оладьи соусом. Разложить в один ряд на блюдо. |
|
Раскладываем сверху по полной столовой ложке обжаренных овощей. |
|
И подаем к столу. Все очень просто и вкусно. Приятного аппетита!! Всех с Новым годом! |
