Автор: mizuko
Описание: Закуски из блинов сейчас очень популярны! А уж сочетание: блины-икра и вовсе является классическим. А если из блинов сделать роллы, а сами блины еще к тому же и черные! Да подать их с красной икрой! Получится очень празднично, оригинально и вкусно!
|
|
Для того, чтобы блины получились черного цвета, нам понадобится активированный угол. Раскрошите его. И чтобы цвет был более насыщенный, растворите уголь в кефире. |
|
В кухонном комбайне GALAXY GL2300 я готовила тесто для блинов с насадкой "венчики". В чаше взбила сначала кефир с углем, затем добавила яйцо. |
|
Просеила муку и еще раз взбила. |
|
Тесто получилось серым, но цвет блинов будет черным. |
|
Сковороду смажьте маслом. Вылейте немного теста. Но блины должны быть не тоненькие, а достаточно плотные. |
|
Обжарьте с двух сторон до готовности, по паре минут с каждой стороны. |
|
Охладите блины, смажьте сыром. |
|
Выложите икру, немного отступив от краев. |
|
Сверните плотным рулетом. |
|
Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см. |
|
Украсьте икрой и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
