Утиная грудка с фасолью и лечо

Автор: мисс

Ингредиенты

• Грудка утиная — 1 шт
• Лечо (Лечо по-болгарски от ТМ ЕКО) — 200 г
• Фасоль стручковая (мороженная) — 200 г
• Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
• Соль
• Смесь перцев (свеже-молотая)

Приготовление

Грудку утки моем, обсушиваем, делаем продольные надрезы, не задевая мясо. Натираем солью и свеже-молотой смесью перцев.

На сухую горячую сковороду кладём грудку утки кожей вниз. На сильном огне вытапливаем жир 2 минуты.

Переворачиваем грудку, уменьшаем огонь до среднего, доводим до полу-готовности 5 минут. Убираем грудку со сковороды.

Лук режем тонкими полукольцами.

На сковороду с утиным жиром кладём лук, обжариваем 2 минуты до прозрачности, добавляем стручковую фасоль. Перемешиваем. Тушим на среднем огне 5 минут.

Добавляем лечо. У меня Лечо по-болгарски от ТМ ЕКО. Перемешиваем.

Утиную грудку режем ломтиками.

Кладём утку к овощам, перемешиваем, солим по необходимости.

Доводим утку с овощами до готовности на среднем огне около 10 минут.

Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru