Автор: IrikF
Описание: В моей семье обожают рыбу и приоритетные салаты на нашем новогоднем столе именно из рыбы. Предлагаю вам приготовить салат из необычного сочетания продуктов, которое не оставит никого равнодушным! А соусом к нему будет томатно-сливочное суфле.
|
|
Взбить сливки в комбайне GALAXY GL2300 с помощью насадки-венчик в пышную массу. |
|
Добавить туда томатную пасту, соль, сахар, чесночный порошок и еще раз взбить в однородную массу. |
|
Желатин замочить в холодной воде на время указанное в инструкции и прогреть импульсами в микроволновой печи до растворения желатина, но не доводить до кипения. Немного остудить и смешать с томатно-сливочной пастой. Бокалы положить под углом и разлить в них наш соус. Убрать в холодильник на 2 часа для стабилизации. |
|
При помощи комбайна GALAXY GL2300 нарежем авокадо кубиком. |
|
Этой же насадкой нарежем кубиком красный лук. |
|
Нарезать малосольную рыбу и мандарин, все смешать. |
|
Выложить салат в бокалы с суфле, украсить зеленью и грецким орехом. |
