Овощной салат с филе сельди

Автор: Гали-28

Ингредиенты

• Сельдь (2 филе) — 1 шт
• Редис — 10 шт
• Маслины — 12 шт
• Кукуруза (консервированная ТМ ЕКО) — 120 г
• Помидор — 3 шт
• Листья салата — 4 шт
• Лук красный — 1 шт
• Картофель (отваренный в "мундире") — 3 шт
• Сахар (в лук) — 1 ч. л.

• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 3 веточ.
• Сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

Сельдь филировать и нарезать кусочками. Редис нарезать кольцами. Отварной картофель в "мундире" очистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать на дольки. Открыть баночку консервированной кукурузы от ТМ ЕКО

Красный лук нарезать полукольцами, добавить сахар и залить кипятком, отставить. Оливки нарезать кольцами.

Для заправки перемешать вместе оливковое масло, давленный чеснок, соль, сахар, смесь перцев и лимонный сок, попробуйте на вкус. Нарезать мелко разную зелень по вкусу.

Соединить миске все нарезанные продукты, кукурузу ТМ ЕКО, отцеженный на ситечко лук и заправку, аккуратно перемешать с двух сторон ложками. Затем переложить в салатницу. Украсить листьями салата и колечками оливок. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru