Закуска из куриных крокетов

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 400 мл
• Сыр твердый — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль
• Грудка куриная — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные — 1 стак.
• Перец черный

Приготовление

Лук измельчить в комбайне GALAXY GL2300 с помощью ножей измельчителей.

Измельченный лук пассеровать до мягкости. Добавить муку и обжаривать помешивая 2 минуты.

Влить молоко и положить тертый сыр, соль, мускатный орех и варить до загустения соус. Остудить.

Грудку отварить, измельчить в комбайне GALAXY GL2300 с помощью ножа- измельчителя.

Грудку соединить с соусом, перемешать, если будет жидковато, то добавить панировочных сухарей в массу, посолить, поперчить.

Формируем круглые крокеты и поочередно обваливаем в муке, яйце, сухарях.

Обжариваем в кипящем растительном масле до золотистого цвета.

Нарезаем длинные слайсы огурца, нанизываем на шпажки и втыкаем в крокеты, подаем на стол.

© www.povarenok.ru