Креветки с авокадо под сырной шубой

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт
• Авокадо (спелый, мягкий) — 1 шт
• Креветки (королевские свеже-мороженные) — 300 г
• Соевый соус (если очень соленый, разбавьте с 0,5 ст.л. воды или частью сливок) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сливки (20 %) — 2 ст. л.
• Приправа (на ваш вкус, у меня прованские травы)
• Моцарелла — 50 г
• Пармезан — 50 г
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Приготовление

Лук-порей нарезать кольцами.

Авокадо очистить и нарезать кубиками.

В этом мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой для нарезки кубиками.

Смазать небольшую форму для запекания растопленным сливочный маслом. Выложить лук кольцами, а сверху распределить авокадо. Слегка посолить. Приправить любимыми приправами.

Креветки разморозить, очистить от панциря и выложить поверх авокадо. Сдобрить соевым соусом.

Сбрызнуть лимонным соком.

Нарезать моцареллу кубиками и выложить в пустые места между креветками. Полить сливками.

Завершающим слоем идет натертый на мелкой терке пармезан.

Запекать в духовке 7-10 минут. У меня электрическая. Я запекала на средней полке в режиме конвекция при 170С 10 минут. Верх не накрывать.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru