Торт "Медовик"

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Мед — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 700 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сливки (для пропитки коржей) — 1 упак.
• Сода (без горки - в муку) — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 300 г
• Молоко сгущенное (вареное) — 400 г

• Сметана (жирность 25-30%) — 300 г
• Сахарная пудра
• Мед — 2 ст. л.
• Чернослив — 360 г

• Миндаль

Приготовление

Растопить масло+мёд+сахар и остудить добавить яйца и соду

Постепенно ввести муку и замесить густое тесто

Поделить тесто на 8 частей

Раскатать тонкие коржи (очень тонко)я раскатывала на силиконовом коврике, и вместе с ковриком переносила их на противень и выпекала каждый корж выпекать 3-4 мин. до румяного цвета и сразу пропитать сливками

Будем собирать торт из семи коржей, а восьмой переработаем в мелкую крошку для обсыпки торта на первый корж наносим крем из сгущёнки

На второй корж сметанный крем+чернослив каждый следующий корж уплотняем слегка придавливая

Стороны торта выровнять (я обрезала ножом) кремом смазать все стороны торта и обильно обсыпать крошкой со всех сторон

Миндаль перемешать с мёдом

Орешками украшаем торт присыпаем сахарной пудрой

Вот торт и готов!!! Приятного праздника!!!

Вот так "Медовик" смотрится в разрезе :)

© www.povarenok.ru