Автор: mvrybenko
Описание: Как может быть вкусным привычный для всех салат "Селёдка под шубой" без рыбы и яиц? Да очень просто! Листы нори создадут иллюзию наличия рыбы, а авокадо -яиц. Вы веган или поститесь? Тогда он создан для Вас.
|
|
Очистим (предварительно отваренные) свёклу, морковь. Также поступим с луком и авокадо (вынув косточку). Лук мелко нарежем и ошпарим кипятком. Фасоль освободим от жидкости, на основе которой приготовим постный майонез. За рецепт спасибо поварёнку Marioka82. |
|
Формируем салат. Так как после приготовления майонеза остаётся целая банка фасоли, используем её вместо привычного для данного салата картофеля. Слои выкладываем или в глубокую тарелку, или на плоское блюдо с помощью специального кольца (у меня его нет-воспользовалась обрезком бутыли на 5 литров). 1-й слой: раздавим вилкой или измельчим блендером фасоль. Промажем майонезом. Поперчим, посолим. |
|
2-й слой: выкладываем порванные кусочками 2 листа нори. Обязательно посолим. Смажем майонезом. |
|
3-й слой: сверху нори располагаем солёный лук. Снова промазываем майонезом. |
|
4-й слой: измельчённая на крупной тёрке половинка авокадо. Посолим. Добавим майонез. |
|
5-й слой: оставшиеся 2 листа нори, так же кусочками. Покроем майонезом, посолим, поперчим. |
|
6-й слой: на средней тёрке измельчаем морковь. |
|
7-й слой: половинка авокадо, тёртая на крупной тёрке. Солим, промазываем. Сверху 8-м слоем выкладываем свёклу, смешанную с майонезом. |
|
Снимаем аккуратно нашу импровизированную форму. Даём салату пропитаться минут 15. Пробуем! |
|
Обязательно присаливаем каждый слой, иначе-салат будет пресным. |
