Автор: lakshmi-777
Описание: В моей семье очень любят супы-пюре и я всё время с ними экспериментирую. Предлагаю вам вкусный и полезный суп-пюре из риса и чечевицы. Если этот суп приготовить на воде, то он подойдёт для поста.
|
|
В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки. Сначала обжарить немного лук, добавить к нему помидор. |
|
Промыть рис и чечевицу, добавить их в кастрюлю и немного потомить, чтоб крупы пропитались маслом. |
|
Налить в кастрюлю бульон или воду и варить до готовности риса около 15 минут. |
|
В самом конце варки добавить в суп соль и красный перец. |
|
С помощью погружного блендера суп пюрировать. |
|
Горячий и вкусный супчик разлить в миски и подать к столу посыпав сухариками. |
