Нежнейший торт из куриного филе

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Филе куриное — 800 г
• Кефир — 900 мл
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 г
• Перец черный — 1 ч. л.

• Майонез — 450 г
• Сырок плавленый — 4 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Оливки зеленые — 100 г
• Огурец маринованный — 6 шт

Приготовление

Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки.

Пропускаем через мясорубку и добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.

Добавляем кефир. Хорошо взбиваем.

Добавляем муку, соль, перец и разрыхлитель.

Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Жарим блинчики до готовности до золотистого цвета.

У меня получилось 16 блинчиков.

Готовим начинку. Плавленные сырки натираем на терке.

Мелко нарезаем оливки.

Огурцы мелко нарезаем и отжимаем лишнюю жидкость.

Нарезаем укроп.

К сыркам добавляем зелень и огурцы. Выдавливаем чеснок через пресс.

Добавляем майонез. Хорошо перемешиваем.

Собираем тортик.

Смазываем каждый блинчик начинкой и посыпаем оливками. И так до конца.

У меня получилось 2 тортика.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru